LAB - Směs na Perníčky 300g - bez lepku

bez lepku, bez laktózy - s 8 druhy voňavého koření

Složení: kukuřičná mouka, cukr, kukuřičný škrob, rýžová mouka, bramborový škrob, směs koření 1,8% (skořice, koriandr, fenykl, anýz, pomerančová kůra, nové koření, hřebíček, muškátový květ, muškátový oříšek), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, kypřící látka: uhličitany sodné, zahušťovadlo: guma guar

Nutriční hodnoty na 100g suché směsi

energetická hodnota 1532 kJ / 361 kcal

tuky 1,1 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,3 g

sacharidy 83 g z toho cukry 23 g

vláknina 3,0 g

bílkoviny 3,3 g

sůl 0,78 g

Návod na přípravu:

Obsah sáčku smícháme se 2 vejci, 30 g změklého másla a 20 g medu. Vypracujeme hladké těsto, které rozválíme na 0,5 cm silný plát. Vykrajujeme libovolné tvary a pokládáme na plech vyložený pečíčím papírem. Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C po dobu 8-10 minut. Pro lesklejší povrch potřeme hotové perníčky ihned po vytažení z trouby rozšlehaným žloutkem. Po vychladnutí zdobíme bílkovou polevou.