LAB - LAKO 100g

bez lepku, s nízkým obsahem bílkovin

směs k nakládání okurek a zeleniny - bez éček, jen sůl a výtečné koření

Složení: jedlá sůl, hořčičné semínko celé, koriandr celý, pepř černý drcený, nové koření mleté, hřebíček mletý.

Nutriční hodnoty na 100g výrobku:

energetická hodnota 131 kJ/ 31 kcal

tuky 1,8g z toho nasycené mastné kyseliny 1g

sacharidy 2g z toho cukry< 0,3g

vláknina 0 g

bílkoviny 1,3g

sůl 91,5g

Návod na přípravu nálevu: obsah sáčku smícháme s 1,75 l vody, 500 ml octa (8 %) a 120 g cukru (můžeme nahradit umělým sladidlem cca 40 tablet). Připravenou směs za stálého míchání vaříme 5 minut. Čisté okurky rovnáme do zavařovací sklenice. Můžeme přidat na kolečka nakrájenou mrkev, křen, cibuli, případně kousky kopru. Obsah sklenice zalijeme připraveným nálevem, uzavřeme a sterilujeme při 80 °C 20 – 25 minut. Sklenice po sterilaci otočíme dnem vzhůru, necháme vychladnout a skladujeme v tmavém a suchém místě. Stejným způsobem nakládáme i ostatní zeleninu např. houby, cibulky, květák, červenou řepu, zelí, kukuřičné klásky.